"LENTEJAS CON CHORIZO"

Las lentejas con chorizo son un guiso tradicional,
nutritivo y sabroso,
ideal para combatir tanto el frio invernal como primaveral.
El guiso de lentejas como ocurre con otros platos,
admiten muchas variantes
En cada casa se hacen de diferentes maneras,
 aquí os dejo mi receta de:
"Lentejas con chorizo caseras"


INGREDIENTES:
(para 6 personas)

*Un bote de lentejas
(o 500 gr de lentejas secas,limpias, hidratadas y pre-cocidas del día anterior)
*1 cebolla mediana
*1 tomate maduro mediano
*2 patatas medianas(opcional)
*2 dientes de ajo
*2 hojas de laurel
*12 rodajas de chorizo picante
*un puñado de arroz bomba
*4 tiras de panceta fresca(o beicon)
*taquitos de jamón(o loncha de jamón cortada a tiras) 
*4 morcillas
*aceite de oliva suave
*1l y medio de agua
*sal


PASOS:
Escurrimos las lentejas de bote y reservamos hasta el momento de prepararlas.

En una olla con aceite de oliva suave,
ponemos hacer la cebolla picada,
junto a los ajos laminados, la zanahoria cortada en rodajas,
el chorizo cortado a rodajas, la panceta en tiras,
los tacos de jamón y el tomate troceado en cuartos
las hojas de laurel y una pizca de sal.

Ahora añadimos el agua y el arroz,
lo dejaremos a fuego medio/alto durante 15 minutos,
pasado este tiempo añadimos las lentejas y las patatas,
al estar ya cocidas y las patatas se hacen en poco tiempo,
los añadiremos los últimos 10/15 minutos de cocción.



Que fáciles son de hacer,
y que bien sientan!

Un plato caliente siempre gusta de comerlo,
en casa nos encantan, y no solo lo comemos en días fríos,
en veranos si nos apetece las comemos igual.

Espero que os hayan gustado,
nos vemos en la próxima entrada!

BESOS


2 comentarios:

  1. Un plato de toda la vida, me encantan, suelo hacerlo dos veces al mes y siempre gusta. Me encanta tu sugerencia. Por cierto, las fotos, preciosas. Besos.

    ResponderEliminar
  2. hola guapa, nosotros también solemos comerlas una o dos de veces al mes,son platos que gustan tanto que no cansan. Gracias por lo de las fotos, llevan su tiempo y dedicación, pero a mi me encanta!
    Besos, que tengas una feliz tarde.

    ResponderEliminar